• ВИДЕО
  • ЕДА
  • АРХИТЕКТУРА
  • АВТО
  • ФОТОГРАФИЯ
  • ДЕВУШКИ
  • ОБЗОРЫ
  • ПРИРОДА
  • ГЛАВНАЯ
  • КАРТИНКИ
  • ПУБЛИКАЦИИ
  • ПУТЕШЕСТВИЯ
  • ТЕХНОЛОГИИ
  • СПОРТ
  • КИНО
  • ЖИВОТНЫЕ
  • АРМИЯ
  • НОВОСТИ

Продукты, которые не хранят в холодильнике (ТОП-15)

Картинки / Топ / Еда / Разное
Превратить свой холодильник в свалку проще простого, если принять за руководство принцип, что в условиях пониженных температур у бактерий, которые живут на поверхности или внутри продуктов питания, замедляется активность, и, как следствие, возрастают сроки хранения и становится медленнее распад органики. Холод и правда способен погружать всякую жизнь в состояние сна, что распространяется и на разнообразные съедобные продукты: от низких температур без последующей возможности восстановления разрушается текстура продуктов, изменяется их вкус, запах и цвет — в общем, пропадает все лучшее, что люди ждут от еды. Потому, если объем свободного места в вашем холодильнике стремительно тает, рекомендуем внимательно проинспектировать все его содержимое на предмет нахождения ниже приведенных пятнадцати продуктов, которым если и не запрещено находиться там категорически, то, как минимум, совершенно бессмысленно.

Продукты, которые не хранят в холодильнике (ТОП-15)
Бананы

Бананам холодный воздух категорически противопоказан ввиду их южного тропического происхождения, потому в холодильнике этим фруктам не место. В противном случае банановая кожура быстро станет бурой (что, впрочем, является чисто эстетическим моментом, слабо отражающемся на вкусе), а внутри самих бананов затормозятся процессы их созревания. В зеленых плодах, кстати сказать, есть даже свои преимущества — они поднимают уровень сахара в крови гораздо меньше, чем полностью зрелые.

Продукты, которые не хранят в холодильнике (ТОП-15)
Базилик

Листочки этой зелени нежны и не терпят холода, от которого быстро съеживаются и покрываются темными пятнами. Лучше всего хранить базилик в банке с водой при комнатной температуре.

Продукты, которые не хранят в холодильнике (ТОП-15)
Мед

Древние египтяне использовали мед в процессе бальзамирования усопших, что дает нам основание считать это вещество природным консервантом, а потому продуктом «вечным» и в низких температурах совершенно не нуждающимся. В то же самое время для меда совершенно нормальным является процесс кристаллизации, и условия холодильника его только ускоряют. На полезных качествах меда это не отражается, а вот на его консистенции — да. Комнатная температура позволит сохранить мед в жидком виде гораздо дольше.

Продукты, которые не хранят в холодильнике (ТОП-15)
Хлеб

Держать в холодильнике хлеб есть смысл лишь в том случае, если у вас на горизонте маячит голодный год – не нужная ему низкая температура быстро высушит его, а значит, плесень не появится. При всех остальных жизненных обстоятельствах хранить хлеб стоит в комнатных условиях, чтобы кушать его свежим, ароматным и мягким.

Продукты, которые не хранят в холодильнике (ТОП-15)
Перец

Точно так же, как и в случае с бананами, перец плохо отзывается на низкие температуры, они не дают ему как следует дозреть. Дабы не остаться без содержащихся в этом овоще полезных компонентов, хранить его — и сладкий, и острый — нужно там, где в меру прохладно и сухо.

Продукты, которые не хранят в холодильнике (ТОП-15)
Зерновой кофе

Холодильник для хранения кофе кому-то может показаться не самым очевидным вариантом, однако такое явление встречается время от времени. Если прежде вы не пробовали использовать холодильную камеру с этой целью, то и начинать не нужно — высокая влажность, царящая в холодильнике, способна сыграть злую шутку с утренним энергетиком. Поверьте, ничего лучше абсолютно герметичных сосудов из стекла или керамики вкупе с темными сухими местами для хранения кофе пока что не придумано.

Продукты, которые не хранят в холодильнике (ТОП-15)
Картофель

Холодильник — это достаточно темное и прохладное место. Казалось бы, то, что нужно для картофеля. Но это заблуждение. Картофель неплохо чувствует себя при плюс 7 - 10 градусов Цельсия, в то самое время как температуры ниже данной отметки изменяют его цвет и делают неприятно сладким. Кроме того, в готовом виде подобный подмороженный картофель в своем составе содержит больше, чем обычно акриламида — негативно воздействующего на почки и печень, а также раздражающего слизистую токсичного вещества.

Продукты, которые не хранят в холодильнике (ТОП-15)
Лук

В холодильнике лук делается мягким и водянистым, быстро начинает гнить, за что можно сказать «спасибо» господствующей внутри влажности. А вот в сухом и проветриваемом месте такого не происходит

Продукты, которые не хранят в холодильнике (ТОП-15)
Чеснок

Чеснок, который убран в холодильник, вам вряд ли понравится, когда вы достанете его обратно — он станет эластичным и плохо пригодным к добавлению в блюда. Как и луку, ему нужна сухость и постоянная циркуляция воздуха. И еще одно: стойкий и резкий чесночный аромат не сулит ничего хорошего продуктам, что оказались в «зоне поражения».

Продукты, которые не хранят в холодильнике (ТОП-15)
Помидоры

Вкус вместе с ароматом у помидоров - достаточно сложно устроенные субстанции, которые образуются на стыке кислот, сахаров и летучих веществ. И данные субстанции весьма щепетильны в отношении окружающей температуры — слишком низкий градус разрушает и клеточную структуру овоща, и соединения, которые отвечают за душистый запах, превращая помидор в водянистое и пресное нечто. В условиях же комнатной температуры помидорный аромат становится только полнее.

Продукты, которые не хранят в холодильнике (ТОП-15)
Оливковое масло

При низких температурах оливковое масло мутнеет и затвердевает. Если такое произошло лишь один раз — здесь нет ничего страшного, однако при повторной заморозке-разморозке вкус у масла станет уже другим. В то же самое время, повышенная температура окружающей среды придает маслу горький привкус, так что здесь необходимо поймать баланс, уравновесив факторы качества масла, его количества, освещенности и прохлады воздуха.

Продукты, которые не хранят в холодильнике (ТОП-15)
Приправы

Кетчуп, соевый соус и горчица — в силу своей натуральной кислоты и солей сохраняются долго даже во время хранения при комнатной температуре.

Продукты, которые не хранят в холодильнике (ТОП-15)
Цитрусовые

Лимоны, апельсины, грейпфруты и лаймы отлично себя чувствуют и за стенами холодильника, ведь в природе содержание при пониженных температурах им не требуется.

Продукты, которые не хранят в холодильнике (ТОП-15)
Яблоки

Яблоки в холодильнике, как и в случае с помидорами, теряют в текстуре и аромате. Храните их в открытом помещении — не бойтесь, они подождут своего часа. Кроме того, во время дозревания яблоки выделяют этилен, а потому их не стоит держать по соседству с другими продуктами, даже если это овощи и фрукты.

Продукты, которые не хранят в холодильнике (ТОП-15)
Бахчевые культуры

Дыни и арбузы, будучи довольно габаритными продуктами, с трудом помещаются на стандартную полку холодильника в целом виде. Кроме того, сама природа не предполагает подобных условий хранения — пониженные температуры забирают из бахчевых и запах, и вкус, и нужные для организма антиоксиданты.
30 июл 2018
3337
ПОХОЖИЕ СТАТЬИ:
Изготовление натуральной кожи в Марракеше

Изготовление натуральной кожи в Марракеше

30 полезных и вкусных напитков

30 полезных и вкусных напитков

Нью-Йоркская автомобильная выставка 2015 (часть 2)

Нью-Йоркская автомобильная выставка 2015 (часть 2)

Что такое ГРП - гидравлический разрыв пласта?

Что такое ГРП - гидравлический разрыв пласта?

Грозы со всего мира, самое красивое природное явление

Грозы со всего мира, самое красивое природное явление

Комментарии
САМОЕ ПОПУЛЯРНОЕ
Бывший чемпион мира по дартсу получил тюремный срок за изнасилование

Бывший чемпион мира по дартсу получил тюремный срок за изнасилование

UTM-метки для контекстной рекламы

UTM-метки для контекстной рекламы

В КНР спроектировали электрокар специально для женщин

В КНР спроектировали электрокар специально для женщин

Королевская почта Великобритании купила 500 дронов

Королевская почта Великобритании купила 500 дронов

Игра на деньги в онлайн-казино – шикарный досуг онлайн

Игра на деньги в онлайн-казино – шикарный досуг онлайн

В Туркменистане женщинам запретили носить обтягивающие джинсы

В Туркменистане женщинам запретили носить обтягивающие джинсы

СВЕЖИЕ СТАТЬИ
Поездка на Шерегеш

Поездка на Шерегеш

Тест-драйв Mercedes-Benz GLA

Тест-драйв Mercedes-Benz GLA

Самый красивый аэропорт в мире: Баку, Азербайджан

Самый красивый аэропорт в мире: Баку, Азербайджан

На реактивном ранце Jet Man над Дубаем

На реактивном ранце Jet Man над Дубаем

Легендарные мускулистые автомобили

Легендарные мускулистые автомобили

Потрясающие бассейны с видом на миллиард долларов

Потрясающие бассейны с видом на миллиард долларов

©2014 - 2016 Life-Pics.ru Развлекательный портал.
Новости. Фотографии. Видео. Обзоры. | Карта сайта
Яндекс.Метрика
  • НОВОСТИ
  • ФОТОГРАФИИ
  • ВИДЕО
  • ОБЗОРЫ
  • КОНТАКТЫ
  • О САЙТЕ