• ВИДЕО
  • ЕДА
  • АРХИТЕКТУРА
  • АВТО
  • ФОТОГРАФИЯ
  • ДЕВУШКИ
  • ОБЗОРЫ
  • ПРИРОДА
  • ГЛАВНАЯ
  • КАРТИНКИ
  • ПУБЛИКАЦИИ
  • ПУТЕШЕСТВИЯ
  • ТЕХНОЛОГИИ
  • СПОРТ
  • КИНО
  • ЖИВОТНЫЕ
  • АРМИЯ
  • НОВОСТИ

Сублимация продуктов питания – сохранение еды

Еда

Сублимация продуктов питания – сохранение едыСублимация продуктов питания – сохранение еды


Одним из новых направлений современного общепита является сублимация продуктов. Это уникальная технология, которая значительно увеличивает срок годности продуктов питания, сохраняя при этом вкусовые качества и содержание полезных микроэлементов, витаминов и минералов.

 

Сублимация продуктов питания – сохранение еды 2Сублимация продуктов питания – сохранение еды 2


Процессу сублимации можно подвергнуть любые продукты, которые содержат влагу. После предварительного тщательного мытья продукт подвергают шоковой заморозке, а затем при помощи инновационной вакуумно-сублимационной сушки удаляют влагу, как бы испаряя лёд.

 

Сублимация продуктов питания – сохранение еды 3Сублимация продуктов питания – сохранение еды 3


Продукт становится обезвоженным и значительно теряет в массе, но сохраняет свою питательность и вкусовые качества.


Упаковка сублимированных продуктов должна быть в идеале вакуумной. А хранить такую еду желательно в тёмном и прохладном месте.

 

Сублимация продуктов питания – сохранение еды 4


Так, при соблюдении всех правил хранения, срок годности сублимированных ягод либо овощей составляет до 20 лет, а различных смесей - до 7 лет. Мясо же может хранится до 15 лет.


Восстановление же таких продуктов питания происходит путём добавления горячей воды - и через несколько минут вы получите совершенно полноценный продукт, готовый к дальнейшему употреблению.

28 апр 2019
1625
ПОХОЖИЕ СТАТЬИ:
Продукты, которые не хранят в холодильнике (ТОП-15)

Продукты, которые не хранят в холодильнике (ТОП-15)

30 полезных и вкусных напитков

30 полезных и вкусных напитков

Фотографии улиток - как ценить свою жизнь

Фотографии улиток - как ценить свою жизнь

Что такое ГРП - гидравлический разрыв пласта?

Что такое ГРП - гидравлический разрыв пласта?

Тату становится искусство

Тату становится искусство

Комментарии
САМОЕ ПОПУЛЯРНОЕ
Актриса не жалеет о своем выборе - ушла из «Дисней» в порно ради финансов

Актриса не жалеет о своем выборе - ушла из «Дисней» в порно ради финансов

Красота женщин из 37 стран мира

Красота женщин из 37 стран мира

Самые красивые и редкие камни

Самые красивые и редкие камни

Красивые девушки в откровенной фотосессии

Красивые девушки в откровенной фотосессии

Что можно снять за 1500$ в разных странах мира

Что можно снять за 1500$ в разных странах мира

Номер в отеле стоимостью 800 000 рублей в сутки

Номер в отеле стоимостью 800 000 рублей в сутки

Большие мегаполисы в миниатюре

Большие мегаполисы в миниатюре

Удивительная мебель, выполненная из старых запчастей самолета

Удивительная мебель, выполненная из старых запчастей самолета

СВЕЖИЕ СТАТЬИ
15 уголков Земли, в которых можно побывать, не вставая из-за компьютера

15 уголков Земли, в которых можно побывать, не вставая из-за компьютера

Тест-драйв Mercedes-Benz GLA

Тест-драйв Mercedes-Benz GLA

Самые смелые инженерные проекты нашего времени (ТОП-10)

Самые смелые инженерные проекты нашего времени (ТОП-10)

Бесплатные антивирусы от AntiVirusAll

Бесплатные антивирусы от AntiVirusAll

На реактивном ранце Jet Man над Дубаем

На реактивном ранце Jet Man над Дубаем

Илон Маск заявил, что готов купить Twitter, но выдвинул одно условие

Илон Маск заявил, что готов купить Twitter, но выдвинул одно условие

©2014 - 2016 Life-Pics.ru Развлекательный портал.
Новости. Фотографии. Видео. Обзоры. | Карта сайта
Яндекс.Метрика
  • НОВОСТИ
  • ФОТОГРАФИИ
  • ВИДЕО
  • ОБЗОРЫ
  • КОНТАКТЫ
  • О САЙТЕ