Немецкая кухня - традиционные блюда

Немецкая кухня по популярности сравнима с итальянской или французской, но не является такой изысканной. Мировая слава пришла к немцам благодаря немецким колбаскам к пиву. Ни одна кухня не может похвалиться таким разнообразием колбас, сосисок и сарделек. Сортов немецких колбас очень много - нюрнбергская, мюнстерская, франкфуртская - у каждой земли свой сорт, всего насчитывается более 1500 видов.

Основной вид мяса при производстве - говядина и свинина, из которых готовят колбасы, шницель и рульку. В качестве гарнира обычно подается отваренный картофель или квашенная капуста. Большой популярностью в Германии пользуются хлебобулочные изделия, которых насчитывается более 300 видов - кексы, штрудели, пряники, брецель, рогалики, булочки. Шварцвальдский вишнёвый торт - самый популярный немецкий десерт.

Пиво - самый популярный алкогольный напиток в Германии. Если не считать частные пивоварни Германии, в стране более 1200 пивных заводов. Все пивные заводы Германии соблюдают единый закон 1871 года, который гласит: алкогольный напиток нужно изготавливать только из воды, хмеля, солода и дрожжей. Небольшой список популярных сортов немецкого пиво: Кёльш, Вайсбир, Пильзнер, Цвикельбир, Альтбир, Хэллес, Фестбир, Шварцбир.


Немецкая свиная рулька.


Немецкий шницель.


Нюрнбергские колбаски.


Булка с братвурст.


Говяжья колбаса по-хофски.


Булка с братвурст.


Франкфуртские говяжьи колбаски.


Нюрнбергские братвурст.


Матьесбрётхен — бутерброд с сельдью.


Тушеная квашенная капуста.


Немецкое пиво.


Настоящее немецкое пиво.


Крендель или брецель.


Шварцвальдский вишнёвый торт.


Самый популярный немецкий десерт - Шварцвальдский вишнёвый торт.



Пряники


Рождественский кекс.


Яблочный штрудель.