Вьетнамская кухня - традиционные блюда

Все восточная кухня сбалансирована и питательна, вьетнамская кухня не исключение. Было много позаимствовано у Индии и Китая, но кухня имеет свою самобытность. Самый авторитетный и популярный продукт - это рис. Употребляют рис в вареном виде, в виде десерта и лапши. Вьетнамцы любят зелень, которую используют во многих блюдах.

Неотъемлемая часть вьетнамской кухни – это супы, которые очень любят все местные жители, а самый популярный и народный суп имеет название – Фо. Одно из самых необычных и экзотических блюд считается - утиное яйцо с плодом внутри, у которого уже появилось оперение, хрящи и клюв. Лакомство просто отваривают перед подачей.


Самый популярный вьетнамский суп - Фо.


Суп «Бун рьеу» - крабовая паста, томаты и рисовая лапша.


Вьетнамский суп из рисовой лапши и говядины.


Бань кань – суп с лапшой и различными морепродуктами или различным мясом.


Као Лау – свинина, зелень и лапша.


Бань куон – это блины из рисовой муки, которые отваривают. Начинка может быть любая, мясо, овощи или морепродукты.


Бань сео – блины из рисовой муки приготовленные во фритюрнице.


Бань ми – вьетнамский сэндвич, начинкой может быть все, что придет в голову.


Ком Там – блюдо из свинины, жаренного яйца, риса и овощей.


Тхит Кхо – тушёная свинина в соусе.


Ком хен – рис приготовленный с мидиями и специями.


Спринг-роллы.


Балют – яйцо утки с плодом внутри, который уже сформировался и покрылся перьями, появился клюв и хрящи. Утиное яйцо варят и после подают на стол.


Балют.


Бань Флан — карамельный пудинг.


Бань бо – пирог из рисовой муки.