Мексиканская кухня - традиционные блюда

Мексиканская кухня – это жаренное мясо, острые соусы, чипсы и практически полное отсутствие супов. Мексиканские блюда сложно назвать здоровой пищей, но несмотря на это, кухня очень популярна во всем мире. Тортилья - лепешка из кукурузной или пшеничной муки – это основа почти всех мексиканских блюд. Мескаль - главный мексиканский напиток. Мексиканский десерт – это горячий шоколад или какао.


Сальса – чеснок, лук, листья кориандра, соус из томатов, чили. Острое мексиканское блюдо.


Гуакамоле – соус из перетертых авокадо, томатов, соль и лимонный сок.


Фахита – жаренное мясо на гриле, режется полосками и поливается лимоном.


Буррито – сыр, фарш, мясо и соус заворачивается в тортилью.


Тако – пшеничные или кукурузные чипсы, между которыми, начинка из мяса, соусов чили и овощей.


Начос – чипсы из тортильи. Подаются под сыром или с соусами. Достаточно популярны в России.


Кесадилья – тортилья с сыром в видео пирога, подается с соусами.


Чимичанга – та же буррито, только поджаренная на сковороде.


Энчилада – тортилья с начинкой, запеченная в духовке.


Мексиканская яичница, очень сытная, острая и большая.


Фаршированный перец по-мексикански.


Кукуруза по-мексикански в соусе, посыпана специями, можно полить лаймом.


Мескаль – алкоголь.


Текила – один из самых любимых мексиканских напитков, текила крепкая и пьется с солью и лаймом.


Какао.